Quando falamos em alimentação saudável, muita gente imagina receitas complexas, ingredientes difíceis ou mudanças radicais na rotina. Mas a verdade é que comer bem pode (e deve!) ser simples e possível para qualquer pessoa.
Um prato equilibrado é aquele que nutre o corpo sem exageros, traz saciedade e respeita suas preferências. E para isso, existe uma regra prática que funciona muito bem: o “prato colorido” ou “modelo do prato saudável”.
🍽️ O que não pode faltar no seu prato?
1️⃣ Vegetais (metade do prato)
Inclua folhas verdes, legumes cozidos, crus ou assados. Eles são ricos em fibras, vitaminas e minerais, além de ajudarem na digestão e na saciedade.
2️⃣ Carboidratos (1/4 do prato)
Prefira opções integrais e naturais, como arroz integral, batata-doce, mandioca, quinoa, milho ou legumes ricos em amido. Eles fornecem energia para o seu dia.
3️⃣ Proteínas (1/4 do prato)
Podem ser de origem animal ou vegetal: frango, peixe, ovos, carnes magras, tofu, lentilha, feijão, grão-de-bico… A proteína é essencial para construção e manutenção dos tecidos do corpo.
+ Um toque de gordura boa
Abacate, azeite de oliva, castanhas e sementes podem ser adicionados com moderação — eles ajudam na absorção de nutrientes e dão sabor à refeição.
🎯 E o mais importante?
Seu prato precisa fazer sentido para você. Isso significa considerar a sua rotina, seus gostos, seus horários e sua cultura alimentar. Aqui no consultório, montamos juntos um plano alimentar que funcione na prática, sem regras impossíveis ou modismos.
✨ Comer bem não é sobre perfeição, é sobre equilíbrio e consistência.
Comece com um prato simples… e permita-se evoluir.
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